春节临近，冰城超市里的年味已悄然满溢。热闹喜庆的背景音乐循环播放，各类包装鲜艳的礼盒堆满货架，红彤彤的货架间，推着购物车的市民穿梭如织。
记者走访多家超市门店发现，年货商品已按品类分区，陈列在最显眼的位置。但真正让今年年货市场“不一样”的，远不止眼前的热闹——眼下年轻人接过采买大权，年货品质取代数量成为消费首选，超市里的年货，正在被重新定义。
从“跑断腿”到“一站式”
超市年货采购悄然“变道”
“过去买坚果、水果礼盒、海产品都得分别去不同的批发市场，现在去一趟超市就全买齐了，很方便。”在道里区元江路上的家得乐超市里，一位中年消费者正推着购物车选购年货。他告诉记者，以前开着车在各大市场里办年货，现在在自家楼下超市就能“一站式”购齐。
连日来，记者走访家得乐、城集生活等超市看到，各大超市早已布置一新，不仅用红灯笼、红色条幅等营造节日氛围，更将节庆食品、礼盒摆放在显眼位置，吸引了很多顾客选购，超市里一派热闹景象。
“家得乐超市提前3个月启动备货计划，与全国、全球供应商深度对接，粮油米面、肉蛋奶、果蔬海鲜等民生商品储备量较平日增加50%以上。”据哈尔滨家得乐集团总经理张清国介绍，家得乐超市拥有大型物流中心，集仓储配送于一体，保证春节年货货源丰富、储备充足。超市为节日餐桌提供了丰富多样的商品，不仅有五常大米、肇东小米、哈尔滨风味红肠等省内优质产品，更有挪威三文鱼、北极甜虾、智利车厘子、泰国榴莲等通过全球采购体系新鲜直达的进口产品，以及云南菌菇、赣南脐橙、六鳌蜜薯等南方特色生鲜。
有“蘸酱菜”也有“萌宠年货”
“分区哲学”藏着消费代际密码
“超市挺贴心，专门设置了蘸酱菜专区，冬天吃上一口‘鲜’真不错。”记者在道里区银泰城购物中心地下一层的城集生活超市内看到，该超市设置的蘸酱菜销售专区受到很多中老年消费者喜爱。
一些超市针对春节打造了“定制年货”、自制节日零食。如城集生活推出自制糕点面包、熏酱食品等，丰富节日餐桌。
服务“卷”出新高度
年货“一键到家”，品质“一目了然”
春节期间超市商品供应品丰量足，服务上也在优化升级。蔬菜怎么做、坚果如何存放、水产品咋挑选……在哈市多家超市里，商品旁的“温馨提示”让消费者在选购商品时更加“心中有数”。
“我一直以为面包吃不完冷藏更好，看了提示才知道可以采取冷冻的方式锁鲜。”一位市民称，超市里的“温馨提示”让她掌握了很多生活小妙招，以前逛超市只看商品，现在逛超市会时常看“温馨提示”，丰富自己的“知识库”。
在商品质量管控上，冰城超市也让消费者买得“一目了然”。在城集生活超市，每一盒三文鱼上都张贴了一个溯源码，消费者扫码即可查询三文鱼从产地到超市的物流路径等内容。“家得乐食品检测中心每天会对生鲜商品取样检验，各超市门店大屏会实时分享检测数据。”张清国介绍，消费者可实时看到当日检测数据，实现买得放心、吃得安心。
无论是年货礼盒还是春节餐桌上的“硬菜”原料，都能“一键直达”到家。记者了解到，哈市多家超市春节期间会持续与美团、京东等外卖平台合作，让消费者足不出户就能买到年货。
---本文转自哈尔滨日报
